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【ちりめん 】ちりめんに混入するフグ毒の危険性

引用:x.com

業務用スーパーで「ちりめん」を購入した消費者の投稿をきっかけに、「チリメンモンスター」と呼ばれる、ちりめんに混ざり込む様々な海の生物について注目が集まっている。ちりめんに混入する可能性のある「フグの稚魚」についても、1日に7トンものちりめんを食べると中毒リスクがあることが指摘されている。

X (formerly Twitter)

X(Twitter)でトレンド入りした「ちりめん 」について説明します!

  • ちりめんに雑多な生物が含まれることが話題になっている。業務用スーパーで購入したちりめんに、フグの稚魚や木片、その他の生物が大量に含まれていたというツイートが注目を集めた。
  • ちりめん加工業者によると、フグの稚魚は微量でも毒があるため、1日に7トンものちりめんを食べる人は中毒になる危険性があるとのことで、注意が呼びかけられている。
  • 一部ではこのようなちりめんに含まれる雑多な生物を「ちりめんモンスター」と呼ぶ人もおり、中には収集する趣味の人もいるなど、一部ファンも存在するようだ。
目次

ちりめんにまつわるフグの危険性

フグの稚魚の毒性

ちりめん加工業を営む友人の話によると、フグの稚魚は微量でも毒性があるため、1日に7トンもの大量のちりめんを食べると中毒の危険性がある。フグは食事で蓄積した毒素が原因なので、稚魚の段階ではほとんど毒性がない。しかし、過剰に摂取すると中毒リスクがあるため、十分な注意が必要だとのことだ。

ちりめんに混入するフグ

業務用スーパーで購入したちりめんに、フグのような生物が混入していたという報告がある。ちりめん加工の際に完全に取り除くのは難しく、一定数の小型魚や甲殻類が混ざってしまうのが実情のようだ。アレルギーの心配もあるため、細かく確認して食べるのがよいだろう。


引用:x.com

ちりめんモンスターの魅力

ちりめんに混入する生物の種類

ちりめんに混入する生物は、カニやタコ、メガロパ幼生などさまざまな海の小型生物が含まれることがある。これらの混入生物を「ちりめんモンスター」と呼ぶマニアも存在し、その探索が楽しまれているようだ。

ちりめんモンスターの人気

業務用スーパーだとチリメンモンスター含有率が高いのか! タコやメガロパ幼生が多いですねぇ。わくわくしちゃう😃

こふん皇子(Riku Murase)@KinugasA_

ちりめんモンスターが含まれているちりめんは珍しく、一部のマニアの間で人気があるようだ。子供たちも一緒に探して楽しむことができるという話もある。ただし、フグの稚魚が混入している場合は食べるのを避けた方がよいだろう。

ちりめんの注意点

アレルギー対策

ちりめんには甲殻類なども混ざっていることがあるため、アレルギーのある人は十分に注意が必要だ。完全に取り除くのは難しいようなので、症状が出る可能性のある人は避けるのがよいだろう。

異物混入への対策

ちりめんには様々な海洋生物が混入していることがある。木片や「フグ」のような生物も見つかることがあるので、購入時や調理前に良く確認し、不安なものがある場合は除去するのがよい。最近は過剰な反応から、異物混入を理由に商品から除去されるケースも増えているようだ。


引用:x.com

ちりめんの歴史と文化

ちりめんの由来と加工法

ちりめんはカタクチイワシの稚魚を干したものだ。日本の伝統的な食材で、古くから続く加工法により生み出されている。最近は選別などの工程が厳しくなり、異物混入が減少しているものの、一定数のモンスターが残っているのが現状のようだ。

ちりめんの食文化

ちりめんは日本の家庭料理やお弁当に欠かせない存在で、幅広い年齢層に愛されている。ちりめんの食べ方には工夫があり、山椒やごま油などを使った調理法も多く伝わっている。ちりめんをモンスターとして楽しむ一方で、美味しく食べることも大切にされているようだ。

ちりめんの料理例 ちりめんモンスターの発見
  • ちりめん山椒
  • ちりめんの卵炒め
  • ちりめんのかき揚げ
  • カニ
  • タコ
  • メガロパ幼生
  • フグの稚魚

Twitterでは”ちりめん”をめぐるさまざまな話題が共有されています。特に、業務用スーパーで購入したちりめんに様々な生物が混入していることが話題になっています。これは”チリメンモンスター”と呼ばれる現象で、マニアの間では人気のある分野のようです。ちりめん中のフグの稚魚についても注意を喚起する声がありますが、微量な場合は問題ないという指摘もあります。ちりめんにまつわる知識や楽しみ方は多様で、食の安全性を意識しつつ、チリモンを探すのも面白いアプローチのようです。

ちりめん中のフグの稚魚については、毒性が高いとされていますが、1日7トンもの大量摂取をしなければ問題ないとのことです。ただし、小さな子供への提供は避けるべきだと考えられます。業務用スーパーのちりめんには様々な海洋生物が混入していることが多く、これもいわゆる”チリメンモンスター”と呼ばれる現象です。一部のマニアにとっては、これらの発見が楽しみの一部となっているようです。

近年、安全性を重視して外来生物の除去が進んでいるため、チリモンを見つけられる機会が減少しているのが残念だという声も聞かれます。ちりめんには多様な生物が混ざっているのが当たり前で、それを楽しむ文化があったことがうかがえます。おいしく安全に食べることが何より大切ですが、チリモンを見つけるのも一興かもしれません。

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